锌氯化物（ZnCl₂）对产毒真菌Aspergillus flavus的抗真菌效果如何？
标签：化学
题目
研究探讨ZnCl₂对A. flavus生长和毒素合成的抑制作用，特别是在谷物和豆类作物中的应用。
答案
ZnCl₂显著抑制A. flavus的生长，10 mM浓度可减少真菌DNA含量22.3%-90%，20-40 mM浓度可抑制87.4%-99.7%的黄曲霉毒素合成。
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