单宁酸的抗菌作用是如何实现的？
标签：化学
题目
单宁酸对多种细菌（如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌）具有抑制作用。
答案
单宁酸通过螯合铁离子、破坏细菌细胞壁完整性、抑制生物膜形成，并与抗生素协同作用（如抑制 NorA 外排泵），从而发挥广谱抗菌活性。
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